1.    Dans le mélange vergeoise, poudre d'amande et épices,  ajouter le beurre pommade et pétrir à la main

2.    Ajouter l'oeuf et battre au fouet

3.    Ajouter la farine et la levure et mélanger à la main puis réserver 1h au réfrigérateur

4.    Etaler la pâte sur un plan fariné (épaisseur 4mm), découper la forme à l'emporte pièce et mettre au four 15min à 180° 

5.    Réaliser le glaçage royal

Ajouter le sucre glace dans le blanc d'œuf jusqu'à une texture pâteuse 

Récupéré du glaçage royal et mélanger avec les colorants souhaités

6.    Décoré suivant l'inspiration