1.    Réaliser une pâte à foncer, foncer et réserver au frais

2.    Réaliser la crème d’amande et garnisser le fond de tarte (à la corne + palette coudée)

3.    Enfourner 180° 25 à 30 min, décercler et réserver sur grille

4.    Réaliser la crème pâtissière et réserver au frais

5.    Détendre la crème pâtissière au fouet

6.    Garnissez la pâte de crème pâtissière jusqu’au haut du cercle

7.    Couper les fruits et les disposer sur la tarte

8.    Saupoudrer de sucre glace ou déposer du nappage neutre